Oveja Ojalada
Información
- Especie: Ovina
- Raza: Ovina Ojalada
- Asociación: ANCRO - Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Ojalada
- Localización: Principalmente en Soria. Segovia y Guadalajara
- Más información: www.mapa.gob.es
Oveja blanca con manchas negras en la cara y extremidades, de proporciones alargadas y tamaño medio, generalmente sin cuernos. Con vellón semicerrado de lana entrefina, que no cubre la cabeza ni las partes inferiores del cuerpo. Es muy rústica y andadora, con gran adaptación al pastoreo en medios duros y áridos, aprovechando con eficacia matorrales y plantas aromáticas.
Con excelente aptitud cárnica, actividad reproductora e instinto maternal, es la productora del famoso lechazo de Soria, que está incluido en la Indicación geográfica Protegida Lechazo de Castilla y León.
Las ovejas de raza ojalada se encuentran sobre todo en la provincia de Soria y algún rebaño en Segovia y Guadalajara.
Es una raza autóctona en peligro de extinción, integrada actualmente por unas 10.500 hembras reproductoras.